Gagnant de l'European Beer Star 2023
Les maîtres brasseurs lors de la remise des prix
Pendant le concours international de bière European Beer Star 2023, nous avons remporté l’or pour la Chopfab Amber et l’argent pour la Cosmos White IPA. À la fin de l’été, neuf bières de notre brasserie ont déjà été récompensées lors des World Beer Awards. Ces distinctions soulignent la grande qualité de nos bières.
La Chopfab Amber remporte le Gold Award
La Chopfab Amber a remporté l’or dans la catégorie Red Ale. L’Amber aux reflets rouges a convaincu le jury d’experts lors de la dégustation à l’aveugle en termes d’aspect, d’arôme, de goût et d’expression typique de la variété, et ce de A à Z. Le maître brasseur Patrick Thomi est fier de cette distinction : « La médaille d’or souligne que notre Chopfab Amber est l’une des meilleures Red Ales au monde ». En effet, cette bière à dominance maltée a déjà remporté diverses distinctions nationales et internationales.
Cosmos White IPA
L’argent pour la Cosmos White IPA
Nous avons remporté l’award d’argent avec la Cosmos White IPA dans la catégorie New-Style Hefeweizen, une deuxième distinction pour Chopfab Boxer. Par son choix, le jury a récompensé la combinaison innovante du caractère houblonné typique de l’IPA avec le corps corsé d’une Witbier belge. Pour Philip Bucher, directeur de Chopfab Boxer SA, ces récompenses confirment leur stratégie de miser sur une qualité supérieure. « Depuis notre création, nous faisons tout pour brasser les meilleures bières artisanales de Suisse. Cela commence par la sélection des matières premières, passe par des installations de brassage à la pointe de la technologie et se termine par des contrôles de qualité très précis effectués par notre personnel compétent ».
2’356 bières du monde entier ont été évaluées
Le titre de European Beer Star est décerné depuis 20 ans par l’association allemande des brasseries privées, et est devenu l’un des prix les plus importants au monde dans le milieu de la bière. En 2023, un jury international de 150 experts a évalué un total de 2’356 bières dans 74 catégories. Le concours réunit aussi bien de grandes brasseries internationales que de petites brasseries spécialisées. Le critère décisif du concours est la qualité. Seules les trois meilleures bières de chaque catégorie sont récompensées par l’or, l’argent et le bronze.
CHOPFAB AMBER
