Craft Bier –
Mut zur Kreativität

Craft Beer ist in vielen Ländern der Wachstumsmotor des Biermarkts. Dies erfreut nicht nur die Craft Breweries, sondern vor allem die Konsumenten, die aus einem reichhaltigen, geschmackvollen Angebot das für sie individuell passende Bier aussuchen können!

Craft Beer bedeutet

  • experimentierfreudige Brauer
  • aufregende, andere, neue Bierstile
  • geschmackvolle und charakterstarke Biere
  • Abwechslung im Sortiment
Frische Hopfendolden fallen von der Hand in einen grossen Sack
frischer Hopfen

Hopfen

Dies ist die bevorzugte Spielwiese des Craft Brewers. Er freut sich besonders über die grosse Aromavielfalt der unzähligen neuen Hopfenzüchtungen. Einige Beispiele: das Zitrusbouquet von Cascade oder Simcoe aus den USA, die beerige Fruchtigkeit des australischen Galaxy oder die Weisswein-Aromatik des Nelson Sauvin aus Neuseeland.

Malz

Das Pilsner Malz ist das Mainstream-Malz schlechthin. Klar, dass der Craft Brewer gern andere Malzsorten einsetzt. Vom milden Pale Malz, über rötliche Malze wie das beliebte RedX, bis hin zu den aromatischen Malzen wie Röst- oder Whiskymalz bieten sich unzählige Kombinationen an.

Hefe

Oft wird Craft Beer mit obergärigen Hefestämmen vergoren. Durch die höhere Gärtemperatur entsteht eine intensive und vielschichtige Aromatik. Der Craft Brewer kann aus rund 1500 verschiedenen Hefestämmen auswählen, darunter auch die kalifornischen Hefen, die perfekt mit den Aromen moderner Hopfensorten harmonieren oder die belgische Tripelhefe, welche dem Bier ein beeindruckendes Bouquet von Gewürz- und Fruchtaromen verleiht.

Mehr als Hopfen und Malz

Als Craft Brewery setzen wir seit unserer Gründung die verrücktesten Inhaltsstoffe für unsere Biere ein.

Besondere Zutaten für Craft Biere. Zeichnungen von diversen Früchten wie Orangen, Ingwer, Datteln, Schokolade, Kaffee, Laktose und viele mehr.

So leben wir Kreativität

Chopfab Limited
Session Lime IPA

Chopfab Limited
Hoppy Summer Ale

Chopfab Limited
Elderflower Honey Ale

Chopfab Limited
Rye Red Winter Ale

Chopfab Selection IPA

Chopfab Selection Oak Wood Red Ale

Chopfab Selection NEIPA

Chopfab Selection Galaxy Pils

Chopfab Selection White IPA

Boxer Blanche

Boxer Brunette

Boxer Pale Ale

Boxer Hiver